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Quinta De S. José Vinha Ruy Francisco Rouge
Quinta De S. José Vinha Ruy Francisco Rouge

Quinta De S. José Vinha Ruy Francisco Rouge

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Arômes très distincts et complexes où l'on perçoit de légères notes florales, de la garrigue sèche, de la prune noire et des myrtilles. En bouche, il est très profond et complexe, avec une légère touche minérale et des tanins de haut niveau qui lui confèrent une longue finale.

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Seulement 1100 bouteilles d'un vin issu d'une parcelle spéciale de Touriga Nacional. Très élégant et délicat, sans exubérance, un très léger floral donnant de la finesse à l'arôme encore fermé, où il apparaît aussi quelques légumes secs, prune noire, myrtilles. Beaucoup de profondeur et de solidité en bouche, avec un fond minéral apporté par une acidité équilibrée. C'est un rouge de très haut niveau, un peu austère, avec des tanins solides mais polis, des nuances épicées, dans un ton de grande délicatesse et en même temps de fermeté et de sophistication. Encore très jeune, il gagnera énormément, notamment en complexité, avec le temps en bouteille.

Vinification

Fermentation dans des lagares avec foulage au pied.

Vieillissement

16 mois en fûts de chêne français.

Quinta de S. José
102740
1000 Produits

Fiche technique

Style
Minéral, Tannin
Région
Douro
Pays
Portugal
ABV%
14.5%
Année
2015
Jumelage
Game and red meat; or pasta
Température
16-18ºC
Raisin Unique
Touriga Nacional
Taille
75 cl

Références spécifiques

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