Cabeça D'Velho Rot 2019: Ein eleganter Wein, der jede Mahlzeit begleitet

Weinherstellung

Cabeça D'Velho Red 2019 ist ein portugiesischer Wein, der mit Präzision und Sorgfalt hergestellt wird. Die für seine Herstellung verwendeten Trauben sind Tinta Roriz, Jaen und Touriga Nacional, die vollständig entrappt und sanft gequetscht werden, bevor sie in Edelstahltanks gefüllt werden. Die Trauben werden dann 24 Stunden lang kalt mazeriert, bevor der Gärungsprozess bei einer kontrollierten Temperatur von 23°C beginnt. Es folgt eine sanfte Remontage, um die Trauben vollständig zu extrahieren und alle ihre Aromen und Geschmacksstoffe zu erhalten.

Verkostungsnotizen

Der Cabeça D'Velho Red 2019 hat eine intensive rubinrote Farbe und ist voller Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist er fruchtig, mit einem angenehmen Säuregehalt und runden Tanninen.

Lagerung und Servierempfehlungen

Dieser Wein sollte liegend bei einer Temperatur von 15°C gelagert und bei einer Temperatur von 16°C bis 18°C serviert werden.

Empfehlungen für die Kombination mit Speisen

Der Cabeça D'Velho Red 2019 ist ein hervorragender Begleiter zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch.

Enthält Sulfite

Der Cabeça D'Velho Red 2019 enthält Sulfite, daher ist es wichtig, dies zu berücksichtigen, wenn Sie Allergien haben.

Fazit

Cabeça D'Velho Red 2019 ist ein eleganter portugiesischer Wein, der jede Mahlzeit mit einem exquisiten Geschmackserlebnis bereichert. Sorgfältig aus den Rebsorten Tinta Roriz, Jaen und Touriga Nacional gekeltert, ist dieser rubinfarbene Wein mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen gefüllt und verfügt über eine angenehme Säure und runde Tannine. Genießen Sie diesen Wein zu rotem Fleisch, Roastbeef und gegrilltem Fleisch - die ideale Kombination aus Essen und Wein.