Cabeça D'Velho Rosso 2019: un vino elegante per completare qualsiasi pasto

Processo di vinificazione

Il Cabeça D'Velho Red 2019 è un vino portoghese prodotto con precisione e cura. Le uve utilizzate per la sua produzione sono Tinta Roriz, Jaen e Touriga Nacional, che vengono completamente diraspate e pigiate delicatamente prima di essere messe in serbatoi di acciaio inossidabile. Le uve vengono poi macerate a freddo per 24 ore prima di iniziare il processo di fermentazione a temperatura controllata di 23°C. Segue una leggera rimontatura per una completa estrazione delle uve, preservandone tutti gli aromi e i sapori.

Note di degustazione

Il Cabeça D'Velho Red 2019 ha un colore rubino intenso ed è ricco di aromi di frutti rossi e spezie. Al palato è fruttato, con una piacevole acidità e tannini rotondi.

Consigli per la conservazione e il consumo

Questo vino deve essere conservato in posizione coricata a una temperatura di 15°C e servito a una temperatura compresa tra 16°C e 18°C.

Suggerimenti per l'abbinamento con il cibo

Il Cabeça D'Velho Rosso 2019 è un ottimo accompagnamento per carni rosse, arrosti e carni alla griglia.

Contiene solfiti

Il Cabeça D'Velho Red 2019 contiene solfiti, quindi è importante tenerne conto in caso di allergie.

Conclusione

Il Cabeça D'Velho Red 2019 è un elegante vino portoghese che offre una squisita esperienza di gusto a qualsiasi pasto. Realizzato con cura da uve Tinta Roriz, Jaen e Touriga Nacional, questo vino dal colore rubino è ricco di aromi di frutti rossi e spezie e presenta una piacevole acidità e tannini rotondi. Da gustare con carni rosse, arrosti e grigliate per un abbinamento ideale.