Jaume Serra Cava Brut wird unter Verwendung traditioneller Techniken mit einer zweiten Fermentation hergestellt, die in der Flasche stattfindet. Verfahren bilden die Kombination von Weinen aus tradikionalen weißen Sorten: Macabeo, Xare.lo, Parellada. Hellgelbe Farbe mit grünen Farbtönen. Hell mit reichlich kleinen Blasen. Gute aromatische Intensität. Sauber, frisch und fruchtig. Seidig beim Eingang, lebhaft und ausgewogen.