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Impressiona de imediato pela grande delicadeza e complexidade aromática, notas de mato, musgo, agulhas de pinheiro, frutos silvestres, especiarias. Na boca é tudo presença e harmonia, com enorme carácter no tom de cereja, pimenta e vegetal seco, notável frescura e tensão do final muito longo. Um grande vinho tinto de terroir.
O vinho Dente d'Ouro é o resultado do esforço para conseguir conservar o património genético que existe na região do Dão. Identificamos algumas castas como Jaen, Baga, Touriga Nacional, Bastardo, Moscatel Pardo, mas existem muitas outras.
Vinificação
De vinhas quase centenárias, com muitas castas mistas, a uma altitude de 500 metros.
Ficha informativa
Referências específicas
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