Jaume Serra Cava Brut è prodotto utilizzando tecniche tradizionali, per mezzo di una seconda fermentazione che si svolge nella bottiglia. Procedimento forma la combinazione di vini da varietà bianche tradicionali: Macabeo, Xare.Lo, Parellada. Colore giallo pallido con tonalità verdi. Luminoso con abbondanti piccole bolle. Buona intensità aromatica. Pulito, fresco e fruttato. Silky all'ingresso, vivace ed equilibrato.