Vista Alegre Fine White Port: Un'esperienza Rinfrescante e Inaspettata

Vista Alegre Fine White Port è un'esperienza di porto unica e inaspettata. Realizzato utilizzando il metodo tradizionale di vinificazione, il vino ha un colore dorato paglierino e note di frutta leggermente sviluppate e vaniglia. È dolce, morbido ed unctuous, con un finale leggermente oleoso.

Vinificazione

Il processo di vinificazione di Vista Alegre inizia con una strippatura parziale dei grappoli e un leggero schiacciamento, seguiti da una fermentazione a temperatura controllata che viene interrotta aggiungendo acquavite (firewater). L'intero processo di vinificazione è attentamente monitorato dall'équipe di enologia, tenendo conto del tipo di uva, del loro livello di maturazione e della dolcezza desiderata.

Varietà di Uve

Il gusto unico di Vista Alegre è creato dalle seguenti varietà di uva: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cerceal e Rabigato.

Consigli per Conservare e Servire

Per ottenere i migliori risultati, Vista Alegre va conservato a temperatura costante e lontano da intense luci dirette. Una volta aperto, dovrebbe essere consumato entro 4-6 settimane. Il porto dovrebbe essere servito a una temperatura compresa tra 10 e 12 gradi celsius.

Accostamenti Culinari

Vista Alegre si abbina particolarmente bene con frutta secca e stuzzichini. Si abbina anche bene con dolci a base di frutta tropicale e gelato. Per un drink rinfrescante e lungo, provate a miscelare Vista Alegre con ghiaccio, acqua tonica e una fetta di limone.

Allergeni

Vista Alegre contiene solfiti.