Vista Alegre Fine Tawny Port

Vinificazione

Vista Alegre Fine Tawny Port viene prodotto utilizzando metodi tradizionali di vinificazione. Dopo un parziale spargimento delle uve, le uve vengono leggermente schiacciate e seguite da una fermentazione con macerazione della buccia. La fermentazione viene eseguita con controllo della temperatura e interrotta aggiungendo brandy (acqua di fuoco). L'intero processo è supervisionato da un team di esperti di enologia che valutano attentamente le uve, il loro livello di maturazione e la dolcezza desiderata.

Varietà di uve

Le varietà di uve utilizzate per Vista Alegre Fine Tawny Port sono Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Note di degustazione

Vista Alegre Fine Tawny Port ha un colore rosso con forti sfumature bruno. Ha un aroma fresco e delicato, con un accenno di spezie e frutti secchi dovuto alla maturazione in botti di rovere. Ha un sapore elegante, persistente e morbido che si attarda sul palato.

Consigli di conservazione e servizio

Vista Alegre Fine Tawny Port dovrebbe essere conservato in posizione verticale, in un punto fresco senza luce diretta intensa. Dopo l'apertura, dovrebbe essere consumato entro 8-10 settimane. Dovrebbe essere servito a una temperatura tra 12º e 14º C.

Abbinamenti con il cibo

Vista Alegre Fine Tawny Port è tradizionalmente un vino da dessert. Si abbina bene con torte di frutta, gelati, dolci a base di frutta secca, cioccolato e caramello. Va anche bene con formaggi forti. Può anche essere servito leggermente raffreddato con frutta secca come aperitivo.

Allergeni

Vista Alegre Fine Tawny Port contiene solfiti.

Recensioni e premi

Vista Alegre Fine Tawny Port è stato premiato con la Medaglia d'argento del Decanter World Wine Awards.