Vista Alegre Fine White Port: Une expérience rafraîchissante et inattendue

Le Vista Alegre Fine White Port est une expérience de port unique et inattendue. Élaboré à l'aide de la méthode traditionnelle de vinification, le vin a une couleur dorée de paille et des notes fruitées et vanillées légèrement développées. Il est doux, soyeux et onctueux, avec une finition légèrement boisée.

Vinification

Le processus de vinification de Vista Alegre commence par un déclippage partiel des raisins et une légère pressurage, suivis d'une fermentation à température contrôlée qui est arrêtée en ajoutant du brandy (eau-de-feu). L'ensemble du processus de vinification est minutieusement surveillé par l'équipe d'œnologie, en tenant compte du type de raisins, de leur degré de maturation et de la douceur souhaitée.

Cépages

Le goût unique de Vista Alegre est créé par les cépages suivants: Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cerceal et Rabigato.

Conseils de stockage et de service

Pour des résultats optimaux, Vista Alegre doit être conservé à une température constante et à l'abri de lumière directe intense. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 à 6 semaines. Le port doit être servi à une température comprise entre 10 et 12 degrés Celsius.

Accords mets-boissons

Vista Alegre s'accorde particulièrement bien avec les fruits secs et les hors-d'œuvre. Il se marie également bien avec les desserts aux fruits tropicaux et les glaces. Pour un long rafraîchissement frais et rafraîchissant, essayez de mélanger Vista Alegre avec de la glace, de l'eau tonique et une tranche de citron.

Allergènes

Vista Alegre contient des sulfites.