Quinta Do Javali Tawny Port présente un brun, typique du stress oxydatif, caractéristique de cette catégorie de vins. Le nez est marqué par des notes de fruits séchés et grillés (noix, noisettes), bois exotique et fruits dans le sirop. Dans la bouche, la structure est élégante et équilibrée, il est digne de souligner sa nouvelle acidité.