Los vinos producidos en la finca son, según los años, Vinha do Fojo o Fojo. Siempre y exclusivamente del mismo viñedo, un viñedo viejo con mezcla de variedades. Son vinos de gran longevidad elaborados de forma tradicional, en prensas de pisar. Trabajamos con total respeto por la viña y su fruto, sin prácticas enológicas que manipulen el resultado final y alejen el vino de su origen: la viña.