Los primeros vinos Campolargo proceden de la cosecha de 2000, aunque la nueva bodega no se construyó hasta 2004. Actualmente, el negocio está en manos de la tercera generación, con Jorge Campolargo como responsable de los viñedos y Carlos Campolargo al frente de la bodega y las ventas. Joana Campolargo personifica a colaboração da quarta geração assegurando o apoio administrativo e as relações externas.
Martinho, un agricultor de Mogofores, producía vino tinto a principios de los años veinte. Formaba parte de ese raro grupo de viticultores que separaban las uvas blancas de las negras, produciendo un vino blanco de gran belleza y renombre. Ambos vinos se vendían a granel a los comerciantes locales, que los embotellaban.
A su fallecimiento, a finales de los 60, Manuel se hizo cargo de toda la explotación modernizando y ampliando los viñedos abandonando, sin embargo, la producción orientada al mercado del vino.
A mediados de los 90 se empezaron a probar las variedades plantadas entretanto (muchas de las cuales se intentaban por primera vez en esta región). Se tomó la decisión de reanudar la producción de vino orientada al mercado y de levantar una nueva bodega.
Los viñedos se encuentran en dos propiedades: 110 hectares Quinta de S. Mateus em S. Lourenço do Bairro e 60 hectares, em Arcos, Quinta de Vale de Azar.
En esta última propiedad, los suelos son mayoritariamente areno-arcillosos, con pequeñas zonas calcáreas.
A exposição solar é principalmente Sul e Oeste. Donde está plantada Baga, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Pinot Noir, Trincadeira da Bairrada (periquita) y Cabernet Sauvignon como variedades tintas. Las variedades blancas son Bical, Arinto, Cerceal y Verdelho.
El Campolargo Pinot Noir Rojo es un vino de la región de Bairrada de Portugal. Está hecho con la variedad de uva Pinot Noir y tiene un color rojo intenso. El vino tiene aromas a frutas rojas y especias, y el sabor es a frutas rojas maduras, con una textura suave y aterciopelada. El vino es de cuerpo medio y tiene un final largo y persistente.
Este vino proviene de la región de Bairrada en Portugal y está elaborado con la variedad de uva Baga. Se trata de un vino tinto con aromas a mora, cereza y especias. En boca es de cuerpo medio, con sabores a mora, ciruela y especias. El vino presenta una buena acidez y un final prolongado.
Este vino tinto portugués se hace con las variedades de uva Baga, Castelão y Alfrocheiro. El vino es de un color rojo intenso con aromas a mora, ciruela y especias. En boca es de cuerpo medio, con sabores a mora, ciruela y pimienta. El vino presenta taninos moderados y buena acidez. El final es largo y persistente.
Este vino tinto se elabora con la uva Pinot Noir en la región portuguesa de Bairrada. Tiene un color rojo intenso y mucho cuerpo. El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble. El sabor es complejo, con notas de mora, cereza y especias. El final es largo y suave.
Este Termeão Pássaro Vermelho Red se elabora con la variedad de uva Touriga Nacional, Castelão Nacional, y es de la región de Bairrada. Este vino es un gran ejemplo del terroir de Bairrada, y la uva Touriga Nacional. El vino tiene un hermoso color rojo, y aromas a frutos rojos maduros, y un toque de especias. El paladar es elegante y bien equilibrado, con sabores a frutos rojos maduros, y un...
El Vinha da Costa Red es un vino elaborado en la región de Bairrada, Portugal, utilizando las variedades de uva Tinta Roriz, Syrah y Merlot. El vino es de un intenso color rojo, con aromas a frutos negros y especias. En boca es cuerpo pleno y equilibrado, con taninos suaves y un final elegante y prolongado.
El Campolargo Verdelho Blanco es un vino blanco de la región de Bairrada, Portugal. El vino se hace con la variedad de uva Verdelho y tiene un color amarillo pajizo con tonalidades verdosas. El aroma es intenso y complejo, con aromas de flores blancas, frutas cítricas y minerales. El paladar es fresco y equilibrado, con un final largo y persistente.
Este vino blanco está hecho a partir de la uva Verdelho en la región de Bairrada de Portugal. El vino se madura en barricas, lo que le da un sabor único. La página web lo describe como "nariz complexa con aromas florales y cítricos". El sabor es "fresco y mineral, con un final largo y persistente".
Este vino blanco de Campolargo está hecho con la variedad de uva Arinto y madurado en barricas. Es un vino afrutado con aromas a cítricos y frutas del bosque. El envejecimiento en barrica le da una textura cremosa y un final prolongado.
El vino tinto Campolargo Sousão procede de la región de Bairrada en Portugal y está elaborado con la variedad de uva Sousão. Se trata de un vino tinto de cuerpo medio y acidez alta. Presenta sabores a mora, cereza y especias. Los taninos son medianos-altos, y el vino tiene un final largo.
El vino tinto Campolargo Sousão procede de la región de Bairrada en Portugal y está elaborado con la variedad de uva Sousão. Se trata de un vino tinto de cuerpo medio y acidez alta. Presenta sabores a mora, cereza y especias. Los taninos son medianos-altos, y el vino tiene un final largo.
Este vino tinto de Bairrada está elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot. Tiene un 13,5% de graduación alcohólica. De color rubí, presenta aromas a grosella negra, chocolate oscuro y café. En boca es cuerpo medio, con sabor a mora, ciruela y especias. Tiene un final prolongado y taninos suaves.
El Diga? Petit Verdot Tinto es un vino tinto de la región de Bairrada, Portugal. El vino está elaborado con uva Petit Verdot y envejece durante 12 meses en barricas de roble francés. El vino presenta un intenso color carmín y un aroma a mora y cassis. En boca es corpulento, con taninos firmes y un final mineral prolongado.
El "Campolargo Dão Tinto" es un vino tinto de la región de "Bairrada" de Portugal, elaborado con las variedades de uva "Touriga Nacional", "Alfrocheiro" y "Tinta Roriz". El vino es de color rojo oscuro, con aromas a arándanos, ciruelas negras y especias. El sabor es de cuerpo medio, con taninos suaves y un final prolongado.
