Campolargo Baga Rojo Aromático y Frutal de Bairrada

Con una selección emocionante de vinos, Campolargo Vinhos orgullosamente trae el Campolargo Baga Rojo del paraíso enológico de Bairrada. Producido a partir de la epónima variedad de uva "Baga", el Campolargo Baga Rojo tiene un particular y sabroso bouquet de frutas y una nota brillante y alegre.

Un Terroir Único

Los suelos y el clima de Bairrada contribuyen todos a la riqueza única del Campolargo Baga Rojo. Bairrada, ubicada entre las islas Azores y el Océano Atlántico, ofrece condiciones únicas e ideales para la cultivo de vinos. La región cálida y sus suelos ricos en arcilla porosos aportan sabores fuertes de cereza y pimienta negra, haciéndola ideal para la uva Baga roja, que es corpulenta, frutal y elegante.

La Uva Baga: La Estrella de Bairrada

La variedad de uva Baga es el motor detrás del Campolargo Baga Rojo de Bairrada. Baga es la uva roja predominantemente portuguesa que forma parte de la variedad Baga Fidalga conocida localmente. Es la estrella de la región de Bairrada, donde representa cerca del 90% de las viñas locales. Su única combinación de frutosidad intensa y compleja, armoniosamente equilibrada con taninos delicados, y una estructura única, la convierten en la variedad perfecta para el Baga Rojo.

El Proceso de Elaboración del Vino

En Campolargo Vinhos, la cosecha y el procesamiento de la variedad de uva Baga se llevan muy en serio. Bajo la supervisión del enólogo, la cosecha se realiza exclusivamente a mano, lo que permite seleccionar cuidadosamente los mejores racimos de Baga. Para garantizar un producto de calidad, el color de la baya, la acidez y los niveles de azúcar se controlan hasta que se selecciona el mejor lote para el envejecimiento. Las uvas se enfrían y se machacan antes de fermentar por separado. Tras la fermentación, se completa la fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable.

Las Notas de Cata del Campolargo Baga Rojo

El Campolargo Baga Rojo de Bairrada es un vino de cuerpo completo y estructurado con un brillante bouquet de frutas rojas maduras, combinado con toques de menta, cedro y especias. Ofreciendo sabores profundos que cubren la paleta, este vino tinto rubí tiene una acidez sorprendentemente equilibrada y taninos bien redondeados que le confieren elegancia y finura. Su final equilibrado y vibrante combina perfectamente con esas recetas a base de carne, así como con quesos cremosos.

Vino Perfecto para Cualquier Ocasión

El Campolargo Baga Rojo es una opción ideal para eventos de alto nivel, así como para cenas diarias. También hace un regalo memorable para cualquier amante del vino, ofreciendo aromas distintivos y una estructura perfecta que agradará al paladar y lo hará querer más. Hazlo parte de tu colección o compártelo con tus amigos y familiares, es una excelente opción para esos momentos especiales.