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Marcos Hehn Riesling Weiß
16,89 €
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Mit Noten von Zitrone und grünem Pfirsich, sowie einigen blumigen Noten. Er hat noch nicht das typische, appetitliche Aroma der Sorte. Im Mund fühlt sich die hohe Säure sehr lebendig an, mit Noten von Zitronensaft, Limette, gelber Pflaume und etwas Pfirsich. Sauberer, direkter, scharfer, mineralischer Abgang mit einer anhaltenden Zitronennote.
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Versandbedingungen
Terroir
Die Weinberge liegen auf 700 m Höhe an einem sanften Südosthang. Die Böden stammen aus einer metamorphen Schieferreihe mit Quarzaufschlüssen. Sandig-sandige Textur mit etwas Steinigkeit.
Weinbereitung
Die Trauben werden für Kisten von 20 kg geerntet. Die Trauben wurden ohne Abbeeren (ganze Trauben) in einer Plattenpresse gepresst, der Most wurde geschwefelt und sofort in Edelstahltanks gepumpt, wo die statische Dekantierung bei niedriger Temperatur stattfand.
Gärung
In Edelstahltanks mit Kühlmantel bei einer Temperatur von 17ºC bis 20ºC.
102731
1000 Artikel
Datenblatt
- Stil
- Säuerlich
- Region
- Douro
- Land
- Portugal
- ABV%
- 13.5%
- Jahr
- 2019
- Paarung
- Sushi, Gebratener Fisch, Asiatische Küche
- Temperaturen
- 08º-10º
- Einzeltraube
- Riesling
- Größe
- 75 cl
Spezifische Referenzen
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