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Hehn Sekt Rose Brut
18,55 €
Tax Included
Lachsrosa Farbe, mittlere Blase und anhaltend. In der Nase verlockende Noten von reifen roten Früchten wie Johannisbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch zarte blumige Aromen von Nelken und Geißblatt, frischer Minze und leichten Rauchnoten. Im Mund zeigt er leichte und komplexe Fruchtaromen und einen angenehmen Zitronennachgeschmack. Er ist voluminös und rund, mit einer Explosion von Bläschen, die ihn lang und anhaltend machen.
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Terroir
Die Weinberge liegen auf 700 m Höhe an einem sanften, nach Südosten ausgerichteten Hang. Die Böden stammen aus einer metamorphen Serie von Schiefer mit Quarzaufschlüssen. Sandige Textur mit etwas Steinigkeit.
Weinbereitung
Die in 20-kg-Kisten geernteten Trauben wurden in einer pneumatischen Presse sanft gequetscht, ohne sie zu entrappen, und der Most wurde sofort in Edelstahltanks gepumpt, wo die Gärung des Grundweins stattfand. Anschließend wurde der Wein in Flaschen abgefüllt und für die zweite Gärung nach der klassischen Methode in einem kühlen Keller gelagert. Nach der Reifung in der Flasche erfolgte die ''dégorgement à la glace''.
Gärung
In Edelstahlbehältern mit Kühlmantel bei einer Temperatur von 15ºC bis 17ºC. Reifung: In Edelstahlbehältern für etwa 18 Monate und in der Flasche auf der Hefe für 28 Monate.
102727
1000 Artikel
Datenblatt
- Stil
- Fruchtig
- Region
- Douro
- Sorten
- Touriga Nacional
- Land
- Portugal
- ABV%
- 12%
- Jahr
- 2017
- Paarung
- as an aperitif and desserts
- Temperaturen
- 08º-10º
- Größe
- 75 cl
Spezifische Referenzen
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