"Ein von den Göttern gesegnetes Land" mit kalkhaltigem Untergrund, in dem die edle Rebsorte Chardonnay vorherrscht.

Von den ersten Hektar, die 1950 ausschließlich in Cuis lagen, bis zu den 29,40 Hektar Weinbergen, die wir heute besitzen, wurden alle unsere Weinbergsparzellen in den wunderschönen Hängen der Côte des Blancs, die als 1. und Grand Crus klassifiziert sind, ausgewählt und erworben.

Dieser beneidete Weinberg an der Côte des Blancs, der bis heute ca. 13 Hektar Grand Crus und 16 Hektar 1er Crus umfasst, garantiert 100 % unserer Versorgung, da wir keine Trauben kaufen. Hier schlugen Pierre Gimonnet & Fils vor über zwei Jahrhunderten ihre Wurzeln. Und genau auf diesen Böden will sie ihre Reben entwickeln.

Denn für uns hat dieses "große weiße" Terroir, ein wahres Meisterwerk der Natur, eine starke Identität und repräsentiert die Seele unseres Champagners...