Textura Pura Rot - Ein Delikater Rotwein mit Raffiniertem Abgang

Der Textura Pura Rot ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Portugal, hergestellt aus einer einzigartigen Kombination von Rebsorten wie Alfrocheiro, Tinto Cão und Tinta Pinheira. Der Herstellungsprozess beginnt mit der Gärung in einem gebrauchten französischen Eichenfass mit ausschließlich indigenen Hefen, gefolgt von einer postfermentativen Mazeration von 30 Tagen. Der Wein wird dann 16 Monate lang in einem gebrauchten französischen Eichenfass von 3.000 Litern und in gebrauchten französischen Eichenfässern von 225 Litern gereift.

Aromen und Geschmack

Dieser Rotwein zeichnet sich durch zarte Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und schwarzer Johannisbeere sowie Gewürzen und Waldaromen aus. Im Mund zeigt er bemerkenswerte Säure, Mineralität und sehr feine Tannine. Der Geschmack ist raffiniert und rein, wobei die Frucht immer präsent ist und einen sehr langen und komplexen Abgang hinterlässt.

Servieren und Speisenbegleitung

Der Textura Pura Rot sollte zwischen 16ºC und 18ºC serviert werden, um das Beste aus seinen Aromen herauszuholen. Er passt gut zu Lamm, Kalb oder Oktopusbraten und ist die perfekte Ergänzung zu einem exquisiten Abendessen.

Allergene

Der Textura Pura Rot enthält Sulphite.