Die Vorstellung des Campolargo Dão Rot

Das Land Bairrada hat eine lange Tradition, hervorragende Weine herzustellen. Eines der bekanntesten Produkte der Region ist der Campolargo Dão Rot. Dieser anspruchsvolle rote Blend wird aus drei edlen Trauben hergestellt: Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz. Wenn diese drei Trauben geschickt vermischt werden, entsteht ein atemberaubender, vollmundiger Geschmack, der sich auf der Zunge hält.

Ein würziger Geschmacksprofil

Der Campolargo Dão Rot ist ein geschätzter Blend aus 50% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro und 30% Tinta Roriz. Dieser rustikale Blend aus Trauben bringt eine hervorragende Auswahl an Aromen und Geschmacksnoten hervor. Am Gaumen sind die auffälligsten Noten rote und schwarze Kirschen, reife Pflaumen, Lakritze und ein Hauch Pfeffer. Wenn das Wein schlummert, entwickeln sich weitere Subtilitäten wie Salbei, Leder, Tabak und Schokolade. Der Abgang ist lang und einladend mit angenehmer Säure und seidigen Tanninen.

Idealer Speisebegleiter

Der Campolargo Dão Rot ist ein wunderbar ausgewogener roter Blend. Seine Tannine sind mild genug, um ihn mit leichteren Gerichten wie gegrilltem Huhn, Schwein und sogar Fisch, wie Lachs, zu servieren. Er ist auch hervorragend zu gegrilltem Gemüse, gereiftem Fleisch und Käse geeignet.

Ein vielseitiger Wein

Der Campolargo Dão Rot ist ein sehr vielseitiger Wein. Er ist sowohl pur als auch zu einer Vielzahl von Gerichten ein Genuss. Er hat ein gutes Verhältnis von Frucht und Gewürzen mit einer gewissen Würze und ist ideal für einen gemütlichen Abend bei einer guten Unterhaltung. Die Botschaft dieses roten Blends lautet: Entspannen Sie sich und genießen Sie den Geschmack von Bairrada in einer Flasche.

Der Campolargo Weinherstellungsprozess

Der Weinherstellungsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben aus der Region Bairrada. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und dann geknackt und in temperaturgeführten Edelstahltanks vergoren. Die Gärung wird sorgfältig überwacht, um die Tiefe und Komplexität des Weins zu gewährleisten. Der Saft wird dann etwa 8 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert, was dem Wein ein subtiles Eichenaroma verleiht. Zum Schluss wird der Blend geklärt, gefiltert und in Flaschen abgefüllt, die zum Kauf bereit sind.

Fazit

Der Campolargo Dão Rot ist ein hervorragender roter Blend aus der Region Bairrada. Die Mischung aus Touriga Nacional, Alfrocheiro und Tinta Roriz erzeugt ein würziges Geschmacksprofil voller Kirschen, Pflaumen und pfeffrigen Noten. Die eleganten Tannine und die Säure machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten und Anlässen. Wenn Sie auf der Suche nach einem allgemein genießbaren Rotwein sind, sollten Sie den Campolargo Dão Rot nicht verpassen.