Immer in Kontakt mit dem Wein, entstammt unsere Familie einer langen Linie von Winzern. Als Winzer lieben wir die Arbeit mit der Rebe und dem Wein, und zwar so sehr, dass wir daraus unsere Lebensgrundlage ziehen. In diesem kleinen Spiel wiegt uns Mutter Natur in ihren Armen.
UNSERE FAMILIENGESCHICHTE
In den letzten drei Jahrhunderten hat der Boden der Champagne unsere Familie von Generation zu Generation geprägt. Mal waren wir Maurer, mal Zimmerleute - Holzarbeiter, aber von klein auf haben wir uns den Reben verschrieben. Diese Reben, die Ambonnay seit fast tausend Jahren mit ihrem kostbaren Nektar versorgen, haben sich in allen großen historischen Symbolen unserer Landschaft verewigt.
Damals war die Landschaft der Champagne in dem Sinne unbarmherzig, dass nur die größten Terroirs darauf hoffen konnten, ihre Weine auf den Märkten zu verkaufen. Aus dieser Zeit ist das architektonische Gefüge unseres Dorfes erhalten geblieben, eine kleine Stadt, die sich um kleine, von den Mauern der Weingüter gesäumte Straßen gruppiert.
Zufällige Spaziergänge und offene Veranden zeigen uns einige oft versteckte quadratische Innenhöfe, in denen das Gewicht der Vergangenheit noch nachwirkt.
Frucht aus einem Verschnitt von mazerierten Weinen für die Fülle und Chardonnay für die Eleganz und Frische. Die Farbe ist von der Mazeration des Pinot Noir geprägt. Die Nase ist komplex, kräftig, lang und von "roten Beeren" geprägt. Am Gaumen ist er weich und kraftvoll, mit einem Hauch von subtiler Eiche.
Dieser Champagner hat eine anhaltende goldene Farbe. Die kräftige Nase ist geprägt von roten Früchten mit einem Hauch von Trockenobst und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er kraftvoll und muskulös, alles in Balance mit Frische.
Schöne goldene Farbe, mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase verströmt Aromen von Quittenblüten und Orangenmarmelade. Der Champagner entwickelt sich im Glas mit Eleganz, Qualität, die einen langen Gaumen, kraftvoll und sehr aromatisch offenbart.
Er präsentiert sich in hellem Gold. In der Nase Walderdbeere. Reife Erdbeere und rote Johannisbeere, frische Brioche und gute Säure. Elegant, kraftvoll und voll.
Dieser Champagner hat eine anhaltende goldene Farbe. Die kräftige Nase ist geprägt von roten Früchten mit Anklängen an Trockenfrüchte und kandierte Früchte. Am Gaumen ist er kraftvoll und muskulös, alles in Balance mit Frische.
Die Farbe ist ein leuchtendes Gold. In der Nase und im Mund vereinen sich harmonisch Düfte und Aromen von roten Früchten wie Walderdbeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren mit Gewürzen wie grauem oder weißem Pfeffer und einem bemerkenswerten Abgang mit holzigen Noten und einem Hauch von Vanille.
