Sempre a contatto con il vino, la nostra famiglia deriva da una lunga stirpe di viticoltori. Come viticoltori, amiamo lavorare la vite e il vino, al punto da trarne la sostanza della nostra vita. In questo piccolo gioco, Madre Natura ci fa oscillare tra le sue braccia.
LA STORIA DELLA NOSTRA FAMIGLIA
Negli ultimi tre secoli, la terra della Champagne ha plasmato la nostra famiglia di generazione in generazione. A volte siamo stati muratori, altre volte falegnami, ma fin da piccoli ci siamo legati alla vite. Queste viti, che hanno fornito ad Ambonnay il suo prezioso nettare per quasi mille anni, hanno firmato la loro presenza in tutti i grandi simboli storici della nostra campagna.
All'epoca la campagna della Champagne era spietata, nel senso che solo i più grandi terroir potevano sperare di commercializzare i loro vini sui mercati. Di quell'epoca rimane l'impronta architettonica del nostro villaggio, una piccola città raccolta intorno a stradine fiancheggiate dai muri delle proprietà vinicole.
Passeggiate casuali e portici socchiusi ci mostrano diversi cortili quadrati, spesso nascosti, dove il peso del passato resiste ancora.
Frutto di un assemblaggio di vini macerati per la pienezza e di Chardonnay per l'eleganza e la freschezza. Colore marcato dalla macerazione del Pinot Nero. Il naso è complesso, potente, lungo e caratterizzato da frutti rossi. Il palato è morbido e potente, con sottili note di rovere.
Questo champagne ha un colore oro sostenuto. Il naso potente è caratterizzato da frutti rossi con note di frutta secca e canditi. Il palato è potente e muscoloso, in equilibrio con la freschezza.
Bel colore dorato, con riflessi ramati. Al naso offre aromi di fiori di mela cotogna e marmellata di arance. Lo Champagne evolve nel bicchiere con eleganza, qualità che rivela un palato lungo, potente e molto aromatico.
Si presenta di colore oro chiaro. Al naso, fragola selvatica. Fragola matura e ribes rosso, brioche fresca e buona acidità. Elegante, potente e pieno.
Questo champagne ha un colore dorato sostenuto. Il naso potente è caratterizzato da frutti rossi con note di frutta secca e canditi. Il palato è potente e muscoloso, tutto in equilibrio con la freschezza.
Il colore è un oro brillante. Il naso e la bocca si combinano armoniosamente in fragranze e sapori di frutti rossi come la fragola selvatica, il mirtillo o il ribes rosso, mentre esprimono spezie come il pepe grigio o bianco con un notevole finale persistente in note di legno arricchito da un tocco di vaniglia.
