Dois Corvos é uma cervejaria artesanal dinâmica e inovadora sediada em Lisboa, Portugal, fundada em 2015 por Susana Cascais e Scott Steffens. A cervejaria produz uma vasta gama de estilos de cerveja e tem uma média de 3-4 novos lançamentos por mês. A sua linha inclui lagers e pilsners refrescantes, IPAs com lúpulo, cervejas escuras e maltadas como imperial stouts e barleywines, bem como cervejas selvagens e ácidas criadas com fermentações únicas.

A cervejaria começou com um sistema de fabrico de cerveja de 800 litros concebido pelos próprios fundadores. Inicialmente, o plano era produzir cerca de 100 lotes com este equipamento, mas acabaram por produzir mais de 300. Mais tarde, melhoraram a sua capacidade de fermentação com fermentadores de 2000L e 4000L e, em 2017, mudaram para uma sala de brassagem ABE mais sofisticada. Em 2019, mudaram-se para umas instalações de 1700 metros quadrados com equipamento moderno, incluindo 10 fermentadores com uma capacidade de 6000L cada.

Um dos valores fundamentais da Dois Corvos é a independência, operando livre de quaisquer limitações corporativas. A sua missão não oficial é promover e fazer avançar a cultura da cerveja artesanal em Portugal. Receberam elogios a nível nacional e internacional e orgulham-se do seu empenho na aprendizagem e crescimento contínuos na comunidade da cerveja artesanal.

A Dois Corvos tem também um extenso programa de envelhecimento em barris, ostentando uma das mais extensas colecções da Europa, com mais de 350 barris usados de várias origens, como Porto, Moscatel, Bourbon e até uma talha com 120 anos. Este programa tem atraído a atenção internacional para a cervejeira e para o panorama da cerveja artesanal em Portugal.