Il Campolargo Baga Rosso aromatizzato e fruttato della Bairrada

Campolargo Vinhos presenta una selezione eccitante di vini, tra cui il Campolargo Baga Rosso dal paradiso della vinificazione della Bairrada. Prodotto dalla varietà di uva eponima "Baga", il Campolargo Baga Rosso ha un particolare ed originale profumo di frutti e una nota allegra e brillante.

Un terroir unico

I suoli e il clima della Bairrada contribuiscono tutti alla ricchezza unica del Campolargo Baga Rosso. La Bairrada, situata tra le isole Azzorre e l'Oceano Atlantico, offre condizioni uniche ed ideali per la coltivazione dei vini. La regione calda e i suoi suoli permeabili e ricchi di argilla conferiscono al vino un sapore deciso di ciliegia e pepe nero, rendendolo ideale per la varietà di Baga rossa, che è corposa, fruttata e elegante.

Baga Grape: La star della Bairrada

La varietà di uva Baga è il motore che guida il Campolargo Baga Rosso della Bairrada. La Baga è la principale varietà di uva rossa portoghese che fa parte della varietà Baga Fidalga conosciuta localmente. È la star della regione della Bairrada, dove copre quasi il 90% delle vigne locali. La sua unica combinazione di frutti intensi e complessi, armoniosamente bilanciata con delicati tannini, e una struttura unica, la rendono la varietà perfetta per il Baga Rosso.

Il processo di vinificazione

A Campolargo Vinhos, la raccolta e la lavorazione della varietà di uva Baga sono prese molto sul serio. Sotto la supervisione del viticoltore, la raccolta viene effettuata esclusivamente a mano, permettendo di selezionare accuratamente i migliori grappoli di Baga. Per garantire un prodotto di qualità, il colore dei chicchi, l'acidità e i livelli di zucchero vengono monitorati fino a quando non viene selezionato il lotto migliore per l'invecchiamento. Le uve vengono quindi raffreddate e schiacciate prima della fermentazione separatamente. Dopo la fermentazione, la fermentazione malolattica viene completata in tank di acciaio inossidabile.

I profumi del Campolago Baga Rosso

Il Campolargo Baga Rosso della Bairrada è un vino corposo e strutturato con un intenso profumo di frutti rossi maturi, combinato con sentori di menta, cedro e spezie. Offrendo profondi sapori che si depositano sul palato, questo vino rosso rubino ha un'acidità sorprendentemente bilanciata e tannini ben arrotondati che conferiscono eleganza e finesse. Il suo finale equilibrato e vibrante si sposa bene con i secondi piatti ricchi di carne, così come con i formaggi cremosi.

Vino perfetto per qualsiasi occasione

Il Campolargo Baga Rosso è una scelta ideale sia per eventi di prestigio che per le cene di tutti i giorni. È anche un regalo memorabile per qualsiasi amante del vino, offrendo profumi distinti e una struttura perfetta che delizierà il palato e lo farà desiderare di più. Includilo nella tua collezione o condividilo con i tuoi amici e la tua famiglia, è un'ottima scelta per quei momenti speciali.