Der aromatische und fruchtige Campolargo Baga Red aus Bairrada

Mit einer aufregenden Auswahl an Weinen präsentiert Campolargo Vinhos stolz den Campolargo Baga Red aus dem Weinparadies Bairrada. Der aus der eponymengleichen Rebsorte 'Baga' hergestellte Campolargo Baga Red hat ein besonderes und würziges Bukett aus Früchten und einen hellen, fröhlichen Unterton.

Ein einzigartiges Terroir

Die Böden und das Klima von Bairrada tragen alle zur einzigartigen Reichhaltigkeit des Campolargo Baga Red bei. Bairrada, gelegen zwischen den Azoreninseln und dem Atlantik, bietet einzigartige und ideale Bedingungen für die Weinerzeugung. Die warme Region und ihre porösen, lehmhaltigen Böden verleihen dem Rotwein starke Aromen von Kirsche und schwarzem Pfeffer und machen ihn ideal für die Baga-Traube, die vollmundig, fruchtig und elegant ist.

Baga-Traube: Die Hauptdarstellerin von Bairrada

Die Baga-Traube ist die Triebfeder des Campolargo Baga Red aus Bairrada. Baga ist die vorherrschende portugiesische Rotweintraube, die Teil der lokal bekannten Baga Fidalga ist. Es ist die Hauptdarstellerin der Bairrada-Region, in der es etwa 90% der lokalen Weinberge ausmacht. Ihre einzigartige Kombination aus intensiver und komplexer Fruchtigkeit, die harmonisch mit zarten Tanninen und einer einzigartigen Struktur ausbalanciert ist, machen sie zur perfekten Sorte für den Baga Red.

Der Weinherstellungsprozess

In Campolargo Vinhos wird die Ernte und Verarbeitung der Baga-Traube sehr ernst genommen. Unter der Aufsicht des Weinmachers wird die Ernte ausschließlich per Hand durchgeführt, wodurch die besten Büschel Baga sorgfältig ausgewählt werden können. Um ein Qualitätsprodukt zu gewährleisten, werden Farbe, Säure- und Zuckergehalt der Beeren bis zur Auswahl des besten Lotes für die Lagerung überwacht. Die Trauben werden dann gekühlt und gepresst, bevor sie separat vergoren werden. Nach der Gärung wird die malolaktische Gärung in Edelstahltanks abgeschlossen.

Die Tasting-Notizen des Campolargo Baga Red

Der Campolargo Baga Red aus Bairrada ist ein vollmundiger und strukturierter Wein mit einem hellen Bouquet reifer roter Früchte, kombiniert mit Anklängen an Menthol, Zeder und Gewürze. Mit seinen tiefen Geschmacksnoten, die den Gaumen überziehen, ist dieser rubinrote Wein überraschend säurearm und hat gut ausgewogene Tannine, die Eleganz und Finesse verleihen. Sein ausgewogenes und frisches Finale passt gut zu herzhaften Rezepten und cremigen Käsesorten.

Der perfekte Wein für jeden Anlass

Der Campolargo Baga Red ist eine ideale Wahl für gehobene Veranstaltungen sowie für den alltäglichen Gebrauch. Er ist auch ein unvergessliches Geschenk für jeden Weinliebhaber, der unverwechselbare Aromen und die perfekte Struktur bietet, die das Gaumenfreuden bereiten und nach mehr verlangen lässt. Machen Sie ihn zu einem Teil Ihrer Sammlung oder teilen Sie ihn mit Ihren Freunden und Ihrer Familie, er ist eine großartige Wahl für besondere Anlässe.