Granja Amareleja

Le vin rouge GA D.O.C. est issu des cépages Moreto, Aragonez et Trincadeira produits dans la sous-région de l'Alentejo Granja-Amareleja. Il s'agit d'une sous-région aux conditions édaphoclimatiques très spécifiques - sols sablonneux et températures élevées - ce qui donne un vin chaud et corsé d'une grande complexité.

Vinification et vieillissement

Foulage mécanique, fermentation alcoolique dans des amphores de 10 tonnes avec contrôle de la température et tannage complet. Vieillissement pendant 8 mois en fûts de chêne.