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Passagem Réserve Rouge
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20,49 €
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Au nez, le vin montre une concentration attrayante de fruits mûrs, avec des notes d'herbes aromatiques qui lui donnent plus de complexité. En bouche, il est robuste et corsé, avec des tanins équilibrés et une qualité exceptionnelle. Un vin encore jeune avec un énorme potentiel de vieillissement.

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Récolte

La récolte de 2017 a commencé plus tôt que jamais, les raisins blancs de Quinta de Bandeiras récoltés à partir du 17 août. Les raisins rouges ont été coupés immédiatement. Après une période de chaleur prolongée, une baisse de température a suivi, ce qui a donné à l'ingénieur Jorge Moreira la possibilité d'interrompre la récolte pendant une journée, afin de permettre aux raisins de développer des arômes et une complexité.

Vinification

Fermenté dans des cuves en acier inoxydable et âgés de 18 mois dans des barils de chêne allier français. En bouteille en août 2019.

Quinta de la Rosa
102551
1000 Produits

Fiche technique

Style
Fruité, Corsé
Région
Douro
Castes
Touriga Franca; Touriga Nacional and Sousão
Pays
Portugal
ABV%
14%
Année
2019
Jumelage
Plats riches en champignons, tels que raviolis, risotto.
Température
16-18ºC
Taille
75 cl

Références spécifiques

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