Terras do Crato Rosé

Produit dans le nord de l'Alentejo, près du village historique de Crato, où se trouvaient les anciens chevaliers de l'Ordre de Malte, avec des raisins Aragonez et Merlot, ce vin est doté d'arômes intenses de baies sauvages et présente un excellent équilibre en bouche, avec un bon volume et une persistance moyenne en fin de bouche. Il peut être dégusté en apéritif et accompagne très bien les poissons rôtis et les plats de fruits de mer. Il doit être servi à une température de 10 ºC.

Vinification

Vendanges manuelles, suivies d'une sélection à la table de tri. Pressurage doux à l'aide d'un pressoir pneumatique. Fermentation avec contrôle de la température.