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Este vino presenta un color rosado, acompañado de matices de piel de cebolla, aromas intensos de bayas silvestres maduras y algunas frutas de hueso. Tiene un paladar excelentemente equilibrado, con una acidez bien conjuntada, y un final con buen volumen de persistencia media.
Producido en el Norte Alentejano, cerca de la histórica villa de Crato, por donde deambulaban los antiguos Caballeros de la Orden de Malta, con uvas Aragonez y Merlot, este vino está dotado de intensos aromas de bayas silvestres y posee un paladar excelentemente equilibrado, con un final de buen volumen y persistencia media. Puede disfrutarse como aperitivo y combina muy bien con pescados asados y platos de marisco. Debe servirse a una temperatura de 10 ºC.
Vendimia manual, seguida de selección en mesa de selección. Prensado suave mediante prensa neumática. Fermentación con control de temperatura.
Ficha técnica
Referencias específicas
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