Terras do Crato Rosé

Prodotto nell'Alentejo settentrionale, vicino allo storico villaggio di Crato, dove si aggiravano gli antichi Cavalieri dell'Ordine di Malta, con uve Aragonez e Merlot, questo vino è caratterizzato da intensi aromi di frutti di bosco e vanta un eccellente palato equilibrato, con un buon volume finale di media persistenza. Può essere gustato come aperitivo e si accompagna molto bene a piatti di pesce arrosto e frutti di mare. Va servito a una temperatura di 10 ºC.

Vinificazione

Vendemmia manuale, seguita da una selezione al tavolo di scelta. Pressatura soffice con pressa pneumatica. Fermentazione con controllo della temperatura.