Fondée par Claude Jacquesson en 1798 à Dizy, les champagnes Jacquesson sont une référence et l'une des maisons les plus connues des amateurs de champagne. C'est un acteur historique du champagne, puisqu'ils ont créé et déposé le brevet du muselet (cadre de fils métalliques qui maintient le bouchon de la bouteille) en 1844 et ont également participé à la création de la maison Krug, rien que ça !

Le vignoble Jacquesson couvre une trentaine d'hectares situés à Avize, Aÿ, Dizy et Hautvillers, ainsi que quelques vendanges manuelles achetées à d'autres maisons. Ses champagnes sont reconnus pour leur personnalité pour les cuvées parcellaires, ainsi que pour leur faible dosage réduit au strict minimum.

Chaque année, elle nomme son BSA (champagne brut sans année) avec un numéro 740, 741,... cela leur permet d'assumer le style de chaque millésime.