Castelao (Sin. Periquita) è una varietà di uva di colore chiaro locale che è caduta di moda in questa era di grandi rossi concentrati. Gli studi dimostrano che Castelao ha avuto origine da questa regione, dove rimane ancora il terzo varietà più piantata.

Dopo la prima pressatura delicata, l'uva ha ancora il 10-15% di succo su di loro. Abbiamo afferrato quelle uva e lasciato macerare per 7 giorni. Quindi lo reprimiamo per eliminare questo nuovo succo concentrato. Questo succo è stato spontaneamente fermentato. Il risultato è sconcertante, indisciplinato, dirompente, inquietante ... in un modo molto delizioso. Non è un film, è un vino. È la...

Non può essere chiamato Talha perché la commissione non lo permette e non può essere dalla regione perché alla Commissione non piace. Questa è le nostre prove di punizione nell'angolo della stanza ridotto a una pentola dignitosa e umile di argilla, bene a immagine del vino. Mediterraneo, con giorni caldi e asciutti e notti fredde. Fermentazione in legno con contatto con la pelle.

Je suppose que c'est ce qui est dans l'âme du vigneron, exprimant un équilibre entre les raisins, le «terroir» et l'intuition humaine. Dans chaque récolte, Palpite est produit en sélectionnant les meilleurs blocs de vignes et les meilleurs barils.

Climate Continental Méditerranée, chaudes et sèches avec des nuits très froides. Sols Clay-Limestone. Récolte sélective manuelle dans des boîtes de 20 kg. Transport vers la cave dans un camion de stockage froid. Pressant direct sans écrasement, avec défécation naturelle. La fermentation alcoolique s'est produite à 12 ° C en barils avec Battonage.

Tutte le nostre uve provengono dai vigneti di alta qualità nella regione di Alentejo, nel sud del Portogallo. I vigneti, di produzione integrata, sono coltivati ​​in terreni molto poveri di scisto o origine granitica, dando naturalmente origine a uve molto concentrate. Il profilo aromatico è ulteriormente migliorato dalle pratiche culturali di defogliazione, topping e diserbo dei mazzi verdi.

Fitapreta Branco 2020 è un vino di origine, uno sforzo per resuscitare la vecchia formula dei bianchi Alentejo, usando varietà di uva tipiche della regione. Alcune varietà come Tamares (Syn. Trincadeira Das Pratas) e Alicante Branco (Syn. Boal de Alicante) sono ridotte ad alcuni ettari. Prodotto con un intervento minimo, esprime aromi e sapori puri di Alentejo

La produzione segue un protocollo di agricoltura e resa sostenibili è controllata e la qualità migliorata dalla potatura dura, dalla rimozione di germogli secondari e dal diradamento a mazzo. Alla maturità ottimale, l'uva viene selezionata a mano in piccole scatole che consentono le fasi di controllo della qualità della selezione del mazzo nel vigneto e sul tavolo di smistamento.

Inoltre, non esito a consigliare coloro che piantano viti per il vino rosso, non per escludere totalmente una piccola parte di una varietà bianca (...) in quanto è un dato di fatto, confermato da vini molto autorevoli, che i vini rossi, derivanti da La miscela di uva rossa con una piccola frazione (1/10) di uve bianche, sono sempre superiori a quelle fornite esclusivamente da uve rosse.

Comme s'il s'agissait d'un programme, interpréter le travail des autres, c'est comme ramasser une chanson qui a déjà été chantée 1000 fois. Il existe toujours différentes façons de le chanter. Ce vignoble, dans les zones avec une vigne ancestrale, a une combinaison délicate de notes, par exemple les cépages, qui se traduisent par un classique (vin boire) du Douro. Un ensemble de plus de 20...

Il existe toujours différentes façons de le chanter. Ce vignoble, dans les zones avec une vigne ancestrale, a une combinaison délicate de notes, par exemple les cépages, qui se traduisent par un classique (vin boire) du Douro. Un ensemble de plus de 20 notes, dans lesquels Donzelinha Branco, Reconco, Carrega Branco, sont quelques-uns de ceux que nous avons entendus jouer, disons boire.

Il s'agit d'un Viosinho dos altos (de Joaninha), où la fraîcheur montre le plein potentiel de la variété. Viosinho de Joaninha est une expression plus fraîche et plus minérale de cette variété traditionnelle du Douro, célèbre pour son grand arôme et sa douceur.

Arinto è un simbolo di purezza, nervo e tensione. Si ritiene che la sua origine sia più a sud, dove Wellington ha fermato Napoleone e allo stesso tempo ha reso famosi i vini di questa varietà lì per i regni d'Inghilterra. Oggi si può dire che è una delle varietà di uva più distribuite in Portogallo, che fa parte dello scheletro dei bianchi di quasi tutte le regioni.

Tintureira (cioè con colore nella polpa) dal nord del paese - "Si dice che provenga dalle rive del fiume Lima" - Girao ha già scritto nel 1822. Una vernice eccellente per coprire i vini privi di colore ", come Se descrivi l'attuale ruolo di Sousao nel Douro. CIMA CORGO, altitudine di 70 m. Le uve vengono raccolte a mano e trasportate in scatole da 18 kg. Nella cantina, Lagarete, macerazione...

Macanita Malvasia Fina Vinhos è un progetto di due fratelli e due vino. Vini a due mani. Alcuni vini, nonostante siano prodotti insieme, sono le preferenze, le stranezze o le visioni di ciascuno dei fratelli.

Frères, vignerons, amis et travaillant ensemble pendant plus de 10 ans et dans plus de 14 vignobles. Ce Macanita Red 2019 est juste que, l'ensemble des expériences de deux frères, deux vignerons, beaucoup de discussions, beaucoup de rires, tout résumé dans une bouteille de vin. Nous espérons que vous apprécierez.

Macanita Vinhos è un progetto di due fratelli e due viticoltori. I vini a due mani, alcuni vini, nonostante siano stati prodotti insieme, sono le preferenze, le stranezze o le visioni di ciascuno dei fratelli. Touriga Nacional, la nostra uva di eccellenza, si presenta qui in tutto il suo splendore floreale e aromatico.

Frères, vignerons, amis et travaillant ensemble pendant plus de 10 ans et dans plus de 14 vignobles. Ce Macanita Red 2019 est juste que, l'ensemble des expériences de deux frères, deux vignerons, beaucoup de discussions, beaucoup de rires, tout résumé dans une bouteille de vin. Nous espérons que vous apprécierez.

Frères, vignerons, amis et travaillant ensemble pendant plus de 10 ans et dans plus de 14 vignobles. Ce Macanita Red 2019 est juste que, l'ensemble des expériences de deux frères, deux vignerons, beaucoup de discussions, beaucoup de rires, tout résumé dans une bouteille de vin. Nous espérons que vous apprécierez.

Frères, vignerons, amis et travaillant ensemble pendant plus de 10 ans et dans plus de 14 caves. Ce Macanita White 2019 est juste que, l'ensemble des expériences de deux frères, deux vignerons, beaucoup de discussions, beaucoup de rires, tout résumé dans une bouteille de vin. Nous espérons que vous apprécierez.

Robe rubis violet concentrée, nez intense et mûr avec des notes florales de fruits noirs. Corsé, rond et d'une bonne persistance.

Couleur rubis foncé avec concentration moyenne, nez exubérant, note des fruits de passion intenses. Attaque fraîche, authentique et simple, comme tout ce qui est bon.