Comme s'il s'agissait d'un programme, interpréter le travail des autres, c'est comme ramasser une chanson qui a déjà été chantée 1000 fois. Il existe toujours différentes façons de le chanter. Ce vignoble, dans les zones avec une vigne ancestrale, a une combinaison délicate de notes, par exemple les cépages, qui se traduisent par un classique (vin boire) du Douro. Un ensemble de plus de 20 notes, dans lesquels Donzelinha Red, Bastardo et Tinta Carvalha sont quelques-uns de ceux que nous avons entendus jouer, disons boire.