Inoltre, non esito a consigliare coloro che piantano viti per il vino rosso, non per escludere totalmente una piccola parte di una varietà bianca (...) in quanto è un dato di fatto, confermato da vini molto autorevoli, che i vini rossi, derivanti da La miscela di uva rossa con una piccola frazione (1/10) di uve bianche, sono sempre superiori a quelle fornite esclusivamente da uve rosse.