Arinto è un simbolo di purezza, nervo e tensione. Si ritiene che la sua origine sia più a sud, dove Wellington ha fermato Napoleone e allo stesso tempo ha reso famosi i vini di questa varietà lì per i regni d'Inghilterra. Oggi si può dire che è una delle varietà di uva più distribuite in Portogallo, che fa parte dello scheletro dei bianchi di quasi tutte le regioni.