Vinha da Paz Colheita Branco est un vin du Dão qui exprime des notes aromatiques très élégantes d'une finesse exceptionnelle où il révèle la fleur d'oranger, le tilleul et les agrumes doux flanqués de nuances d'agrumes frais. En bouche, il montre une acidité bien structurée et croquante, avec une bonne élégance et un bon raffinement. Il révèle un profil très frais et minéral avec un arrière-goût long et persistant, conformément à sa tradition.