Moreto Pé Franco

Moreto ist die Ex-Libris des Weinbaus am linken Ufer des Guadiana, wo er noch immer hauptsächlich mit "pé-franco" (unveredelten Reben) angebaut wird. Vielleicht sind seine Weine deshalb so aromatisch, ausgewogen und ausgeprägt. In diesem Jahrgang hat sie den besten Wein hervorgebracht, für den wir uns entschieden haben, ihn separat abzufüllen, um den Charakter der Rebsorte und die alten Weinbereitungspraktiken, die in der Region immer noch bestehen, zu ehren.

Weinbereitung und Reifung

Mechanische Maischegärung, alkoholische Gärung in 10-Tonnen-Amphoren mit Temperaturkontrolle und vollständiger Gerbung. Reifung für 8 Monate in Eichenfässern.