Alte Reben

Moreto ist die Rebsorte des linken Ufers des Guadiana, wo sie noch immer hauptsächlich ohne Veredelung (pé-franco) angebaut wird. Vielleicht sind die Weine deshalb so aromatisch, ausgewogen und sensibel. Die letzte Ernte wurde als der beste Wein der Genossenschaft Granja-Amareleja angesehen, woraus ein Wein hervorging, der separat abgefüllt wurde, um die Sorte und die in der Region erhaltenen alten Praktiken zu ehren.

Weinbereitung und Reifung

Mechanische Maischegärung, alkoholische Gärung in 10-Tonnen-Amphoren mit Temperaturkontrolle und vollständiger Gerbung. Reifung für 8 Monate in Eichenfässern.