Messias Colheita Port 2003: Ein Vintage Port, der Gaumen verzückt

Promotionangebote von April bis Juni 2023 und Verkostungsnotizen

Der Messias Colheita Port 2003 ist ein Vintage-Port, der durch seine Qualität und seinen Geschmack beeindruckt. Dieser Port ist das Ergebnis eines sorgfältigen Weinbaus. Die temperaturgeführte Gärung findet bei 24/28°C statt, und wenn der gewünschte Süßegrad erreicht ist, wird die Gärung durch Zugabe von 77% Brandy gestoppt. Der Port reift anschließend mindestens sieben Jahre in Eichenfässern in den Lagerhäusern von Vila Nova de Gaia. Während dieser Zeit intensivieren sich Geschmack und Aromen des Ports und ermöglichen ein exquisites Geschmackserlebnis.

Rebsorten und Verkostungsnotizen

Der Messias Colheita Port 2003 besteht aus vier hervorragenden Rebsorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz and Tinto Cão. Die Mischung dieser Rebsorten verleiht dem Port eine blond-rote Farbe und Aromen von Waldfrüchten und Brombeeren. Am Gaumen bestätigen sich diese Aromen, begleitet von Tanninen und subtilen Noten von Vanille. Der Nachgeschmack ist anhaltend und zart.

Lagerung und Servieren

Sie können diesen Vintage-Port jederzeit, mit oder ohne Essen, genießen. Er sollte kühl serviert werden, zwischen 9 und 14°C, und er muss nicht dekantiert werden, da er bereits gefiltert ist. Dieser Port bleibt bis zu drei Monate trinkbar, wenn Sie ihn an einem kühlen Ort aufbewahren.

Essensbegleitung und Allergene

Der Messias Colheita Port 2003 ist eine tolle Begleitung für Käse, Desserts und andere Speisen. Er schmeckt aber auch einfach so. Es ist wichtig zu beachten, dass dieser Port Schwefel enthält, sodass Allergiker entsprechende Vorsichtsmaßnahmen treffen sollten.

Bewertungen und Auszeichnungen

Der Messias Colheita Port 2003 hat zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen erhalten, darunter 90 Punkte von Robert Parker und 17,5 Punkte von Vinho Grandes Escolhas.