Vinhos de baixa intervenção, de castas autóctones da região do Dão, com identidade de lugar.
A incorporação de conhecimento conjuntamente com os processos antigos, permite-nos procurar a criação de vinhos que representem a melhor versão do nosso terroir e obter vinhos singulares, repletos de identidade.
Procuramos que cada colheita represente aquilo que a vinha nos dá, tendo mínimas intervenções na adega, respeitando o processo natural de vinificação.
O Manual Tinto convida você a uma viagem encantadora de sabores. Este vinho, distinto por sua paleta de sabores rica e ousada, entrelaça notas de frutas vermelhas maduras, bagas suculentas e sutis toques de especiarias. Seu buquê aromático oferece um festim olfativo de amoras maduras, levemente acentuado por tons de especiarias quentes e uma leve sugestão de carvalho.
