Vinos de baja intervención, a partir de variedades de uva autóctonas de la región de Dão, con identidad de lugar.
La incorporación de conocimientos junto con los procesos antiguos, nos permite buscar la creación de vinos que representen la mejor versión de nuestro terroir y obtener vinos únicos, llenos de identidad.
Buscamos que cada cosecha represente lo que el viñedo nos da, con mínimas intervenciones en la bodega, respetando el proceso natural de vinificación.
Manual Tinto te invita a un viaje de sabores encantador. Este vino, distinguido por su rica y audaz paleta de sabores, entrelaza notas de frutos rojos maduros, bayas suculentas y sutiles toques de especias. Su bouquet aromático ofrece una festividad olfativa de moras maduras, sutilmente matizada por tonos cálidos de especias y un ligero toque de roble.
