A adega Straccali foi fundada em 1925 por Giulio Straccali, um enólogo experiente, agricultor, empresário e produtor de vinho com um grande sonho no bolso: fazer com que as pessoas descobrissem os aromas, as cores e os sabores da terra toscana através dos seus vinhos.

Graças ao seu trabalho, a quinta de Castellina in Chianti destacou-se imediatamente entre as mais avançadas e mais bem organizadas da região.

A história

Acreditando firmemente na necessidade de proteger um vinho tão apreciado como o Chianti, Giulio Straccali foi um dos fundadores do Consórcio Galo Negro, do qual foi também vice-presidente de 1942 a 1969, ano da sua morte.

Em 1978, Italo Zingarelli, fundador da Rocca delle Macìe, partilhando o sonho de Giulio e movido por um espírito empreendedor de grande visão, comprou a propriedade Castellina in Chianti à família Straccali. Desde então, a Straccali impôs-se pela grande qualidade dos seus vinhos em todo o mundo e, atualmente, graças ao empenho constante da família Zingarelli, dispõe de uma excelente seleção de vinhos.

A nossa filosofia

São muitos os pontos em comum entre a Rocca delle Macìe e a Straccali, em primeiro lugar a forte colaboração e sinergia entre as famílias Zingarelli e Straccali. Ambas as empresas se baseiam nas tradições toscanas, tentando manter viva a ideia do viticultor como cultivador da sua terra. Giulio Straccali já estava na vanguarda na década de 1940 e era famoso não só pela forma como elaborava os seus vinhos, mas também pelo seu intenso envolvimento na dinâmica da zona do Chianti e pelo seu grande contributo para o processo de proteção da marca Chianti.

Giulio Straccali foi um dos principais fundadores do Consórcio Chianti (agora Consórcio Chianti Clássico) e agora Sergio, Presidente do Consórcio Chianti Clássico, continua o seu trabalho neste projeto, apoiado por Giulio desde o início. Ao mesmo tempo, Sergio continua a produzir aquele Chianti particular amado por Giulio em 1940.

As vinhas e a adega

As vinhas onde são cultivadas as uvas para a produção do Chianti Straccali situam-se nos limites da zona do Chianti Clássico, predominantemente a sudoeste, e estão incluídas na província de Siena. Estas vinhas estão fora da zona do Chianti Clássico, mas a equipa técnica da Rocca delle Macìe gere-as da mesma forma, com paixão, cuidado e práticas de sustentabilidade. Em vez disso, as vinhas adequadas para a produção do Chianti Classico Straccali estão localizadas principalmente perto da aldeia de San Casciano, onde o solo é caracterizado por uma maior quantidade de betão, calcário e betão marinho, taninos elegantes e sabores salgados e frescos. Alfio Auzzi, responsável pelas vinhas de Rocca delle Macie, cuida destas vinhas seguindo todas as boas práticas em matéria de fertilização, tratamentos, trabalho do solo, novas práticas de viticultura, etc.

Luca Francioni, enólogo de Rocca delle Macìe, ocupa-se dos vinhos Straccali. Nunca conheceu Giulio, mas desde o início seguiu o seu estilo na produção dos vinhos.

Os vinhos Straccali apresentam-se como vinhos com fortes raízes e laços com o território, com grande capacidade de consumo e que deixam uma agradável recordação da região em que são produzidos.