Elaborado a partir das castas Chardonnay e Pinot Noir, este é um champagne rosé que combina o poder de dois terroirs: os aromas da fruta vermelha típica de Bisseuil e a elegância de Chouilly. Assim, apresenta-se arrojado, limpo e fresco.

Claro, médio, de cor amarela. Nariz: Fruta verde madura. Maçãs amarelas, tons de pêssego branco e damasco. Citrinos de limão maduros, toranja macia e toque de papaia. Tons de manteiga integrados, brioche e barril macio. Paladar: Suculento, suave e rico. O nariz une o paladar, especialmente os tons de maçã amarela madura. Ligeiro toque de mineralidade de giz. Acabamento longo.

Mostra poder, exuberância, fruta vermelha e amarela madura, madressilva, nozes torradas, brioche, mineralidade salgada, casca de toranja cristalizada e citrinos persistentes, com um final de mel.

O vinho é franco, equilibrado na boca, agradável, seco e harmonioso na sua estrutura muito firme. No nariz, frutos brancos e amarelos muito maduros são realçados por notas de pastelaria. O paladar é fresco e vibrante, sobre frutas cítricas, terminando com um final de frutas secas e toques minerais.

Este Spumante é produzido de acordo com o método clássico de segunda fermentação em garrafa e envelhecido durante 12 meses na adega. É produzido a partir de uvas brancas da casta Pinot. O vinho caracteriza-se por uma bolha muito fina e um perlage delicado. No nariz, apresenta ligeiras notas vegetais, cereja, frutos secos e um pouco de biscoito. O sabor é complexo e elegante.

Este vinho espumante clássico é elaborado com um mínimo de 12 meses de repouso em cave e uma segunda fermentação em garrafa. Com o nome de aroma a vinho, é um vinho delicado e gastronómico, com fruta fresca, boa estrutura e acidez agradável. 

Degustar o Baron Fuenté Millésime revela um perfil maravilhosamente equilibrado. Sabores exuberantes de maçãs maduras, peras e um toque de cítricos encontram sutis nuances de mel e massa. A vibrante acidez do champanhe e sua elegante mineralidade arredondam o sabor, criando um final extraordinariamente harmonioso e duradouro.