Vecchi vitigni

Il Moreto è il vitigno della riva sinistra del fiume Guadiana, dove viene ancora coltivato principalmente senza innesto (pé-franco). Forse per questo motivo i vini sono così aromatici, equilibrati e sensibili. L'ultima vendemmia è stata considerata il miglior vino della Cooperativa Granja-Amareleja, dando origine a un vino imbottigliato separatamente per onorare la varietà e le pratiche ancestrali mantenute nella regione.

Vinificazione e invecchiamento

Battitura meccanica, fermentazione alcolica in anfore da 10 tonnellate con controllo della temperatura e concia completa. Affinamento per 8 mesi in botti di rovere.