Vinificazione

Con l'uva dei nostri migliori grafici, la fermentazione ha avuto luogo a temperature controllate con frequente pompaggio. Invecchiato in botti di quercia francese 225L. Questo vino è un riflesso del terroir e delle condizioni particolari del raccolto del 2013 ad Alentejo. Questo vino è stato prodotto esclusivamente dalla varietà Syrah. Le uve sono state rigorosamente selezionate, quindi erano in un eccellente stato di maturazione. Erano fermentati senza steli, a temperature controllate e destinazioni regolari, con un lungo periodo di macerazione delle pelli per migliorare l'aroma del frutto e ottenere un buon equilibrio e struttura dei tannini. Ha messo in scena per 8 mesi in quercia francese.