Somontes Rouge: Un mélange fin de raisins de la région du Dão

À propos:

Le Somontes Rouge est un vin rouge produit dans la région du Dão au Portugal. Il est élaboré avec une combinaison unique de raisins Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz et Touriga Nacional, lui conférant un profil intéressant et savoureux. Ce vin audacieux et intense est riche en complexité et en profondeur, ce qui en fait une favorite parmi les connaisseurs en vin.

Profil de goût et d'arôme:

Ce vin a une intense couleur rouge rubis avec des teintes vives. Au nez, il présente un bouquet de fruits rouges sauvages tels que la fraise, la mûre et la framboise, accompagnés de quelques notes florales pour l'équilibrer. La palette est douce et équilibrée avec des tanins juteux et une belle finale.

Accords mets et vins:

Le Somontes Rouge s'accorde bien avec les délices culinaires tels que la viande rouge, les légumes grillés, les fromages vieillis, les plats à base de champignons et les noix rôties. Il se marie particulièrement bien avec les plats contenant des saveurs fortes ou fumées, comme les poivrons grillés ou le saumon fumé.

Instructions de service:

Ce mélange de Dão se dégustera au mieux lorsqu'il sera servi à une température comprise entre 16 ° C et 18 ° C. Si vous avez plus de temps devant vous, préparez et laissez la bouteille respirer pendant une heure avant de déguster.

Impressions finales:

Le Somontes Rouge est un mélange exquis des meilleurs raisins de la région du Dão. Il offre un profil de goût unique, plein de corps et complexe. Avec sa structure bien arrondie et ses fruits intenses au nez, il est le parfait accompagnement pour les repas sophistiqués. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin exquis plein de saveur.