Huile d'olive vierge extra, complexe, fraîche, harmonieuse, au profil doux, moyennement fruitée d'olives vertes et mûres, avec des notes marquées de feuille d'olivier vert, de peau de banane verte et de pomme verte, légèrement amère et piquante, avec un arrière-goût persistant de fruits secs, à savoir amandes et noix de cajou.

Date de péremption 18 mois