Adega Mayor est située dans l'Alto Alentejo, à Campo Maior, près de la frontière entre le Portugal et l'Espagne. C'est dans cette région, dotée d'un écosystème méditerranéen et d'une forte tradition de culture de la vigne et de l'olivier, que le rêve du commandant Rui Nabeiro est né.
L'huile d'olive extra vierge Adega Mayor est modérément fruitée, mais présente une excellente complexité d'arômes, avec de légères nuances de pomme verte et un équilibre entre l'amer, le piquant et le sucré, qui la rendent très harmonieuse.
Le laurier qui couronnait les héros et la délicatesse de la fleur de sel fusionnent dans cette huile d'olive unique, assaisonnement parfait pour les salades, les sauces et les plats non cuisinés que vous voulez inoubliables.
Avec une couleur paille et une bulle agitée, il séduit par un nez profond, crémeux et complexe. Il suggère des notes de biscuit et d'orange confite, enveloppées de notes de sucre brûlé et de pain grillé. En bouche, nous avons du volume et de l'irrévérence, une agréable sensation de mousse fine qui se termine de manière vibrante, ferme et sèche. Les tons citriques et minéraux brillent sur des...
Vin de couleur jaune verdâtre, à l'aspect clair et brillant. Au nez, il montre l'identité de la variété dès le premier impact, suggérant des notes florales parfumées et délicates de rose enveloppées dans un fond sucré de litchi et de raisin frais. La bouche maintient le discours du nez, révèle une saveur intense, de la fraîcheur et une très bonne acidité. Un vin fait en Alentejo, super...
Vin de couleur rubis-violet d'intensité moyenne. Le nez suggère des arômes de cerise fraîche, de groseille et de prune rouge, enveloppés d'un parfum boisé. La bouche est fraîche et juteuse, le tanin est affirmé et la structure est délicate et savoureuse. La finale est élégante, rouge et juteuse.
Vin de couleur vert citron, clair et translucide. Le nez est défini, suggérant des fruits tropicaux, ananas et mangue, enveloppés de notes fraîches d'agrumes. En bouche, il présente une certaine densité, une acidité vibrante, tout en étant à la fois rond et doux. Un vin polyvalent et équilibré qui se termine avec persistance.
Vin ouvert et brillant de couleur rosée. Le nez est parfumé, frais, plein de fruits rouges, fraises, framboises et groseilles enveloppés d'une délicate touche florale. En bouche, il est frais et vibrant, les notes fruitées demeurent et nous conduisent à une finale persistante et séduisante.
Vin de concentration moyenne et de couleur rubis brillant, avec un arôme gai suggérant des fruits frais, cerise, mûre et framboise, avec des nuances florales. En bouche, il est délicat, avec un tanin correct et une bonne acidité, qui lui confère de la fraîcheur jusqu'à la finale longue et gastronomique.
Vin pâle de couleur vert citron. L'arôme est frais et gai, il suggère des notes tropicales de citron vert enveloppées dans la douceur exotique de la mangue et de l'ananas mûr. La bouche suit le profil du nez, elle a du volume, du juteux et de la fraîcheur. Un ensemble jeune et persistant avec une acidité vibrante.
Vin d'aspect intense et de teinte rubis. Au niveau aromatique, il est fin et intense, suggérant des fruits rouges exquis, cerise et prune, complétés par des notes de ciste et de poivre légèrement épicé. En bouche, il est élégant avec des tanins fermes et riches, un peu de vanille et une tension musculaire qui soulève et prolonge la finale.
Vin clair et brillant, de couleur paille. Aromatiquement enveloppant et complexe, il suggère des notes d'orange mûre, de fruits secs, de vanille et de bois de scène fumé. La bouche est ample, pleine et crémeuse, avec des fruits mûrs bien définis et une acidité rafraîchissante. Finale longue et équilibrée.
Vin rubis-violacé d'intensité moyenne. Aromatiquement pur et exubérant, plein de fruits expressifs et de quelques légumes frais, suggère des notes de groseille, cerise noire, framboise, ciste et fleurs des champs. La bouche a de l'acidité, du corps et des tanins polis, la pureté du fruit traverse toute la dégustation, révélant un vin franc et simple, avec une puissance d'attraction.
Vin jaune paille, d'aspect clair et brillant. Au niveau aromatique, il est pur et complexe, suggérant des notes de fruits à chair blanche, de coing, de pomme caillée et d'écorce d'orange, enveloppées de notes minérales de résine et d'argile humide. En bouche, il est original, suivant le profil aromatique du nez, fruits mûrs, champignons, musc sec et une acidité enveloppante qui nous conduit...
La fraîcheur et l'intensité aromatique de ce vin rouge de l'Alentejo le rendent parfait pour une gastronomie riche et épicée. Excellent choix pour accompagner un plateau de fromage typique et intense, des saucisses ou tout autre plat de viande rouge plus élaboré.
Vin concentré de couleur rubis-violacé. Le nez caractérise le cépage, suggérant des touches végétales, de mûre, de cerise rouge et d'épices légères, enveloppées d'un élégant parfum de fleur de rose. En bouche, il est élégant, avec une acidité prononcée, des tanins amples et soyeux, une structure poivrée et une finale longue et persistante.
Ce Verdelho présente dans l'arôme des notes fraîches de fruits tropicaux et d'agrumes, accompagnées d'une excellente minéralité. En bouche, il est jeune, irrévérencieux et vibrant, nous conduisant à une finale fraîche et séduisante.
Vin clair et brillant avec une très légère tonalité saumonée. Aromatiquement complexe et élégant, il suggère des notes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot mûr, mélangées à des notes de fleurs séchées et d'écorce d'orange déshydratée, enveloppées dans un fond minéral beurré. La bouche est riche, pleine et enveloppante. Elle a de la texture et de l'acidité, en harmonie avec une...
Vin de couleur rubis moyennement concentré. Aromatiquement, il est frais et parfumé, suggérant des notes d'herbe fraîche, de fleurs et d'épices. Des caractéristiques qui entourent élégamment les fruits rouges mûrs, prunes et framboises en confiture. En bouche, il est délicatement texturé avec des tanins fins, une acidité rafraîchissante et une finale pleine de saveurs, longue et...
Vin de couleur rubis, avec beaucoup de concentration. Le nez est profond et complexe, suggérant des arômes d'épices, de fleurs sauvages, de fruits sauvages macérés et des notes fraîches d'orange déshydratée. La bouche suit le profil du nez, elle est dense, "pleine", avec des notes de chocolat et de graphite bien mariées dans un ensemble qui se termine longuement, avec des tanins solides et...
Vin de couleur vert citron, clair et translucide. Le nez est défini, suggérant des fruits tropicaux, ananas et mangue, enveloppés de notes fraîches d'agrumes. En bouche, il présente une certaine densité, une acidité vibrante, tout en étant à la fois rond et doux. Un vin polyvalent et équilibré qui se termine avec persistance.
Vin jaune verdâtre, clair et brillant. Au niveau aromatique, il est frais, suggérant des écorces d'agrumes enveloppées de notes vertes et épicées, sur un fond complexe d'herbes des champs et de fleurs sauvages. En bouche, il est sec et d'une acidité raffinée, suggérant des notes d'orange, de prune blanche et de subtils fruits secs, de macadamia. Un vin blanc d'Alentejo intriguant et...
Vin clair et brillant, de couleur pétrole et d'intensité moyenne. Au nez, il suggère des fruits rouges doux, des notes de pastèque, de framboise et de groseille à liqueur, mêlées à une légère touche florale. En bouche, nous avons de la fraîcheur, des tanins fins et élégants qui se combinent parfaitement avec la douceur du fruit et une légère touche végétale qui nous fait saliver et nous...
