Notes minérales et fruits frais combinés à quelques agrumes. Texture très douce et fraîche en bouche. Élégant, avec un fruit et une acidité bien intégrés, longue finale.

Complexe dans l'arôme, avec des notes d'agrumes et de fleurs qui se combinent parfaitement avec un fort profil minéral. Tendu et vibrant en bouche, avec une acidité bien présente, il impressionne par la légèreté dont il fait preuve malgré l'excellent volume en bouche. Sec et austère, c'est un vin blanc qui bénéficiera grandement de la garde.

Le Encruzado Blanc de Julia Kemper est un vin blanc de la région du Dão au Portugal. Le vin est fabriqué avec le cépage Encruzado et est vieilli pendant six mois en fûts de chêne français. Le vin a une couleur de paille claire et un nez floral. Le palais est frais et minéral, avec une longue finition crémeuse. C'est un excellent vin à accompagner les plats de fruits de mer ou de volaille.