ites Ce vin est fait avec des raisins d'Antão Vaz qui ont été refroidis dans un réfrigérateur à 12ºC avant d'être vinifiés. Les raisins subissent une vinification traditionnelle dans des pressoirs en marbre avec foulage à pied et macération totale. Après la fermentation, le vin est vieilli dans des fûts de chêne français d'usage 3ème et des amphores en argile brute. Il a un profil aromatique...

Le varietal Antão Vaz est un vin blanc caractérisé par sa couleur jaune paille et ses arômes intenses et complexes. Il présente des notes de coings mûrs et une touche végétale subtile, une texture large et charnue, et une finition élégante et fraîche. Ce varietal est élaboré avec des raisins de vignes âgées de plus de 50 ans. Il doit être servi à 15°C, ce qui en fait un excellent...