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Este vino es elaborado a partir de uvas Trincadeira y Alicante Bouschet, enfriadas en un refrigerador y vinificadas mediante pisado a pie. A continuación, se deja madurar en una tradicional bodega de barro durante 15 meses. Su aroma es sutil y profundo, con notas a setas, pimienta rosa y bayas maceradas. Presenta un perfecto equilibrio entre cuerpo, taninos y acidez, con un ligero amargor vegetal. Se sirve mejor a una temperatura de 17ºC-18ºC. Combinará a la perfección con carnes asadas y estofados. Contiene sulfitos, por lo que debe tener cuidado si tiene alergias.
El Mamoré Sem Amarras TA39 Red 2019 es un vino excepcional con un sabor rico y complejo. Este vino cuidadosamente elaborado se hace con uvas Trincadeira y Alicante Bouschet, enfriadas en un refrigerador a 12ºC antes de ser vinificadas. Luego se pre-fermenta y macera en prensas de mármol con pisado a pie a una temperatura controlada antes de envejecer en una talla de arcilla tradicional nº39 durante 15 meses.
Este vino de cuerpo completo tiene un aroma sutil pero profundo, con notas de tierra húmeda, setas, pimienta rosa y bayas maceradas. El perfecto equilibrio entre cuerpo, taninos y acidez crea una ligera amargura vegetal que le da al vino mucho vigor. El final es fresco, persistente y lleno de carácter.
Este vino se sirve mejor a 17ºC-18ºC y se debe almacenar horizontalmente. Va genial con asados y estofados y también se puede disfrutar solo.
Este vino contiene sulfitos.
Ficha técnica
Referencias específicas
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