Vista Alegre Bianco Colheita Port 2008

Vinificazione

Vista Alegre Bianco Colheita Port 2008 viene prodotto secondo il metodo tradizionale del Porto. Il processo inizia con la defogliazione parziale e la schiacciatura delicata, dopo di che avviene la fermentazione alcolica e la macerazione della buccia. La fermentazione avviene a temperature controllate ed è interrotta dall'aggiunta di acquavite. Il team di enologia considera con cura le varietà di uva, il grado di maturazione e la dolcezza desiderata durante tutto il processo.

Varietà di Uva

Vista Alegre Bianco Colheita Port 2008 è fatto da un blend di Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial e Rabigato.

Note organolettiche

Questo porto ha un aspetto chiaro e luminoso con un bellissimo colore dorato. Il suo aroma è complesso e fruttato, con note di nocciole, noci e mandorle tostate, abbinato a aromi di arancia e albicocca, oltre a note tostate provenienti dall'invecchiamento in vecchi toni di legno. Al palato è pieno, fresco e ben equilibrato, con una piacevole acidità.

Stoccaggio e servizio

Vista Alegre Bianco Colheita Port 2008 dovrebbe essere servito freddo, tra i 6° e 10°C. Conservare la bottiglia in verticale, in un luogo fresco, asciutto e buio.

Abbinamenti

Questo porto si abbina bene con formaggio di capra morbido e zuppa di melone, e può essere gustato come aperitivo o insieme al pasto.

Allergeni

Vista Alegre Bianco Colheita Port 2008 contiene solfiti.